Hej!
Jag vill gå upp några kilo, men HÄLSOSAMT. Har Du tips på vad och hur jag bör äta? Jag har en känslig mage (Crohn och IBS). Ex nötter och baljväxter älskar jag och äter det ofta MEN mina tarmar hatar det! Ska försöka sluta plåga magen…
Hur är det t.ex med banan och pasta? Det som brukar anses som ”bannlyst”?! Det sägs vara bra livsmedel då man vill gå upp i vikt MEN samtidigt så vill jag äta nyttiga livsmedel…
Tack på förhand!
Banan och pasta är inte dåliga livsmedel oavsett om du vill gå upp, ned eller ligga vitkstabil! Jag tror enkelt på det här med att äta lite av allt, inte allt av lite.

Det som gäller när du vill gå upp i vikt är förstås att ligga på ett kaloriöverskott. Har du problem med att lägga på dig vikt kan det vara en idé att skriva ned vad du äter under ett par dagar, räkna ut hur mycket energi du faktiskt får i dig jämfört med vad du gör av med och sedan se vart du bör lägga till extra mat.

Jag anser att man bör äta på i princip samma sätt oavsett om man vill gå upp, ner eller vara viktstabil och givetvis ska du inte försöka lägga på dig vikt genom att äta mängder med pizza, glass och godis utan ge kroppen mat som är bra för den!

En välbalanserad kost som innehåller långsamma kolhydrater (+ snabba efter träning), bra med protein och nyttiga fetter är en bra grund. Det du får tänka på är att öka mängden/öka de mer energitäta livsmedlen.

Några av mina favoritlivsmedel

Kolhydrater : alla former av gröt, kamutvete, quinoa, matvete, hembakt bröd, mathavre, fullkornspasta, rotfrukter + alla sorters frukt, bär & grönsaker

Protein : Keso, kvarg, skinka, kyckling, fisk, kött, mjölk, bönor, linser, ägg, sojabönor, kikärter m.m

Fett : Nötter, frön, avokado, fin olivolja, kokos, lax m.m.

Ät ofta, ät rent och njut av maten är enkla tips oavsett vad målet är. Själv äter jag 5-6 gånger per dag, vilket jag även gjorde när jag ville gå upp i vikt!

Tänkte ställa en fråga också. Jag har alltid tänkt att kvällsmål är dåligt om man vill hålla sig i form. Jag har flera gånger ätit för mycket mörk choklad eller småätit diverse istället vilket såklart är ennu sämre men jag försöker nu att endast dricka te efter middagen. Det är svårt. Jag undrar hur du tänker kring detta..?(Du kanske inte ens vill minska i fett iofs..)
För mig är det hela väldigt enkelt – är jag hungrig bör jag äta. Detta gäller oavsett om klockan är elva på kvällen eller tio på förmiddagen.

Lär man sig att lyssna på sin kropp, vilket måhända är lättare sagt än gjort, så är hungerskänslan precis vad man ska gå efter (inte att förväxlas med suget!)

Jag äter i princip alltid ett kvällsmål kring niotiden när jag sedan går och lägger mig vid tio.

Det kan bestå av lite allt möjligt men några förslag kan vara:

• Kvarg med varma bär

• Kesokaka med vanilj

• Bär & kvargglass

• Ett gäng finncrisp med ägg/skinka

• Grönsaksstavar med kvargdipp

• Kvargplättar

• Smoothie

• Ägg och grönsaker

• Ett gäng nötter och några frusna bär att sutta på

• Kaneläpplen som dippas i kvarg

Ja det finns hur mycket gott som helst! Och som du säger är det ju bättre att ge kroppen bra livsmedel när den ropar efter näring istället för att gå och såmäta godis m.m.

Är det å andra sidan sug det handlar om så kan man välja ett av två alternativ – att äta eller inte äta. Givetvis ska man njuta av några rutor choklad, en glass, ett gäng godisbitar eller en kaka då och då. Men de gånger man inte vill äta något sånt trots att man känner det gnagande suget brukar jag ta till lite smaksatt vatten (vitamin well – persika är min favorit!), en god kopp te eller några bär/nötter att plocka med.

Hejhejhej! För det första måste jag bara säga att jag alltid blir så himla hungrig när jag är inne på din blogg! Allting ser ju så gott ut! (är en frukt, grönt och fullkornsfantast..) Sen undrar jag 1. Hur går det med ff? Märker du någon skillnad på din boody/humör/osv? 2. Vad tyckte du om den nya träningstidningen du köpte? Har letat febrilt efter någon bra träningstidning, men aldrig riktigt fastnat för någon. Vilka är dina favoriter? Slutligen: Tack för en grym blogg! =) Kram Karin
Hej och vad glad jag blir att du blir hungrig! (:

1.FF-frågan svaras på i separat inlägg!

2.Tidningen var rätt boring. Mycket övningstips om man har brist på inspiration på den fronten. Men annars – väldigt oinspirerande.
Mina favorittidningar annars är ToppHälsa och Fitness Magazine. Dessutom älskar jag alla sorters mattidningar typ lagalätt, matbilagorna till aftonbladet/expressen m.m.

Tack själv för din fina kommentar!

Kram!

hej! :)
kvarg. vad fasen är det egentligen? kesella? vad är bäst?
recept. visst har jag för mig att du skulle ge ut en receptsamling? är det fortfarande aktuellt? :)
tack för en riktigt bra blogg! klickar mig in här ibland och suger i mig lite inspiration :)
Hej och för det första – tack!

Kvarg = kesella. Eller snarare – kvarg är produkten och kesella är ett av märkena. Andra kvargmärken är ICA’s egna, Milborna, Willys egna m.fl.

Recept ja! Det är helt rätt och riktigt. Jag spenderar det mesta av min lediga tid (när jag inte jobbar, tränar, bloggar eller äter) med att jobba på kokboken!

I höstas drog jag igång projektet och hade för avsikt att till stor del basera boken på vad jag redan har lagat och till viss del editera det. När jag närapå var klar med den processen insåg jag att jag det inte kändes helt hundra utan att jag ville göra om, göra nytt från grunden och det är där jag ligger nu.

Ett första utkast med alla recept är skrivet och jag är nu i fasen – testlaga. Det tar ett tag att laga och smaka igenom allt men det får det göra. Det är förbaskat kul och jag längtar tills jag kan presentera boken för er!

Ursäkta mig, jag kanske är lite dum i huvudet ;) Men vad är bakokrydda för något? :)
Kram
Haha, nejdå – jag var också främmande för bakokryddan för inte mer än en månad sedan!

Bako är en etiopisk kryddblandning som jag köpt på en fairtradebutik här i helsingborg. Här kan du läsa mer om bakokryddan!

Hej Josefin!
Jag ser att du äter väldigt mycket kvarg, både till frukost och till mellanmål. Min fråga är helt enkelt varför du framför allt när det gäller frukosten inte byter ut kvargen mot yoghurt eller filmjölk istället? Har detta med innehållet att göra eller är det en smaksak?
Förresten! Innan åt du ju inte så mycket kolhydrater i form av pasta/matvete med mera men detta har du börjat med nu under FF-månaden. Kommer du att fortsätta med det även efter och återigen, är det på grund av att det är kolhydrater som du inte äter dom annars eller är det även här en smaksak?
Tack för en bra och inspirerande blogg!
Hej!

Jag väljer kvarg över yoghurt/fil dels på grund av dess höga proteininnehåll, dels för att jag tycker att det mättar bättre och dels för att jag tycker att det smakar godare! Ibland tycker jag dock att det är gott att blanda och kan då ta en skål fil blandat med kvarg. Variation är ju alltid trevligt!

Det är mycket riktigt att jag inte ätit så mycket kolhydrater tidigare och jag vet inte riktigt hur jag kommer fortsätta med det efteråt. Ibland tycker jag det är gott, ibland tycker jag det är intetsägande och hade hellre fyllt upp med mer goda grönsaker. Men jo, jag tror kanske att jag kommer äta lite mer kolhydrater då och då jämfört med tidigare. Har fallit pladask för kamutvetet så det lär åtminstonde återkomma!

jag undrar lite om kvarg. äter ren 10% turkisk yoghurt med bär och frukt i, dagligen till frukost eller kvällsmål, och funderar på fördelarna med kvarg jämfört med yoghurten rent näringsmässigt? till protein, och övriga näringsämnen? har ingen erfarenhet av kvarg, men ska testa snarast. svara om tiden finns. du är otroligt inspirerande.
Jag föredrar kvargen just på grund av sitt höga proteininnehåll + att jag tycker det är förbaskat gott!

Om vi bara ser till näringsinnehållet så ser det ut såhär:

Turkisk yoghurt:
Protein 4,2 g
Kolhydrater 5,1 g
Fett 10 g
129 kcal

Kesella:
Protein 13 g
Kolhydrat 3,5 g
Fett 1 g
75kcal

Kesellan innehåller alltså tre gånger så mycket protein, två tredjedelar av kolhydraterna och en tiondel av fettet jämfört med turkisk yoghurt. Eftersom det är proteinet jag främst är ute efter så väljer jag kvarg/kesella.

Fett och kolhydrater lägger jag istället till i form av nötter, frön, kokos, bär, frukt, honung och musli!

I slutändan är det dock en smaksak. Tycker du att den turkiska yoghurten är godare ser jag ingen anledning till att du ska byta över till kesella. Men testa för all del och variera kanske mellan de olika om inte annat!

Och tack, blir så jäkla glad över era fina kommentarer!